Video: Tilapia Empanizada
Escrito por: Ancaro
16 de Marzo del 2009
Ingredientes:
3 libras de filetes de tilapia (1.3 kgs)
1/3 taza de harina de trigo (se empleara para polvorear los filetes)
1 huevo
1/2 taza de crema
1/2 taza de harina de trigo
1/2 taza de harina de maiz
sal
pimienta
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (arm & hammer)
1/2 cucharadita de polvo para hornear
2 cucharadas de sazonador para pescado
aceite de oliva
Pasos:
1-Sazonar con sal y pimienta los filetes.
2-Polvorear los filetes con 1/3 de taza de harina de trigo.
3-Mezclar el huevo y la crema en un tazon.
4-Mezclar la harina de trigo, harina de maiz, bicarbonato de sodio, polvo para hornear y el sazonador en otro recipiente.
5-Cubrir los filetes con la mezcla de huevo y crema, y luego empanizarlos con la mezcla de las harinas
6-Calentar un sarten cubierto con aceite de oliva
7-Freir los filetes, 2 minutos por cada lado
8-Aplicar sal o limon al gusto.
Referido: Youtube.
