Ingredientes:

50 gr. de hongos secos
1 cebolla española
200 gr. de tomates cherry pelados
2 medidas de whisky
1 taza de caldo light
Pimienta verde
Rocío vegetal
Sal

Preparación:

Coloca los hongos en remojo en agua fría durante 20 minutos, luego lávalos dentro del agua de remojo para retira el polvillo que puedan tener, cola el agua con un cedazo, picar los hongos, reserva.

Pela y pica finamente la cebolla para luego rociarla con rocío vegetal y reahógala en una sartén caliente. Agrega luego los hongos, el whisky, espera a que esté evapore e incorporar el resto de los ingredientes con el agua de remojo, continúa la cocción 10 minutos más y sirve.

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