Te dejo esta receta de macitas muy fáciles de hacer, a saber:

Ingredientes

• 1 taza de azúcar
• Manteca blanda 4 cucharadas
• 1 huevo
• 3 cucharadas de leche
• 1 charadita de esencia de vainilla
• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Un poco de sal
• Nueces bien molidas 1/2 taza
• Azúcar 3 cucharadas

Preparación

Batí el azúcar con la manteca hasta obtener una crema. Seguí batiendo mientras le agregas: un huevo, la leche y la esencia.

Tamiza aparte la harina con el polvo de hornear y la sal. Agrega lo tamizado a la mezcla anterior y unir todo en un bollo blando.

Colocar el bollo en una bolsa de polietileno y estaciónela en la heladera hasta que tenga consistencia para estirarla. Estire la masa por partes y rápidamente sobre la mesa bien enharinada córtalas en discos. Levanta los discos con una espátula ( de otra forma no podrás ya que son re blanditos) y colócalos sobre una placa enmantecada y enharinada.

Espolvorea cada disco con nueces molidas previamente mezclada con tres cucharadas de azúcar.

Cocínelas en un horno caliente de 5 a 7 minutos hasta que estén suavemente doradas.
Levántelas con espátulas y colóquelas en una superficie plana hasta que se enfríen

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