Te presento hoy una receta muy rica para darle pescado preparado de otra forma a los mas chicos y no tan chicos de la casa.
Ingredientes
1/2 kilo de filete de Merluza
1/2 kilo de pan rallado
2 huevos
Harina cuatro ceros cantidad necesaria
8 cucharadas de provenzal
Aceite para freír cantidad necesaria
Sal a gusto
Procedimiento
Sácale las espinas al filete de merluza, sala las milanesas y pásalas por harina cuatro ceros. Luego por la mezcla de huevo y provenzal y por último pásalas por pan rallado golpeándolas sobre el mismo pan para que se adhieran bien.
Luego llévalas a una sartén con aceite bien caliente y fríelas de ambos lados y pon en una fuente con papel absorbente en la base.
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Categoría: Cocina tradicional, Recetas de Pescado
en su receta de milanesa de merluza frita indica agregar 8 cucharadas de
provenzal, que es esto les escribo desde guadalajara, jalisco, mexico
su servidor
salvador
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Salvador, le escribo desde Jerusalem, Israel
la provenzal en Argentina es una mezcla de ajo y perejil (petrozilia)
se cosigue tambien desidratado.
Espero haberle sido de ayuda.
Taly
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[...] 2 tazas de caldo light, 2 filetes de merluza a la plancha y 1 porción de puré de [...]
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[...] 1 filete de merluza o ½ suprema de pollo y naranjas. Podrás comer la cantidad de naranjas que [...]
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Que son cucharadas de provenzal…..algun queso o una salsa
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