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Ensalada Tailandesa

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ensalada tailandesa Ensalada Tailandesa

Hoy tenia ganas de prepararme algo distinto, entonces combine en una ensalada todo el mundo asiático, a ver si te animas:

Ingredientes:

2 dientes de ajo picado
1 cucharada de azúcar
1/2 cebolla
6 ramas de cilantro
20 gramos de fideos de guisante
5 hojas de lechuga
1 pepino
2 cucharadas de salsa de pescado
1 loncha fina de ternera
1 tomate
3 cucharadas de jugo de limón
Pimienta de cayena
Sal

Preparación:

Aplasta la carne hasta que se ablande. Echa el ajo picado, la sal y la pimienta en la carne y dejar macerar por una hora. Asa en una sartén de bistec y córtala en tiras finas. Cuece los fideos con abundante agua durante cinco minutos. Lávalos en agua fría, escúrrerlos y córtalos.

Pela el pepino y córtalo en rodajas finas al igual que la cebolla. Trocea el tomate. En un bol, poner la carne, el pepino, la cebolla, los fideos y el cilantro y mezclarlos bien. Sazona con el jugo de limón, el azúcar, la salsa de pescado y la pimienta de cayena y mezclarlo todo muy bien.

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