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Croquetas de pollo y queso

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avic6 Croquetas de pollo y queso

Si te sobraron dos pechugas de pollo y no tienes idea de que hacer con ellas fíjate que esta receta rápida y muy sabrosa te va a sacar de apuros:

Ingredientes

2 pechugas de pollo grandes picadas
50 gramos de queso blanco
1 chorrito de leche
2 huevo batidos
Nuez moscada y sal a gusto
Harina cantidad necesaria
Pan rallado cantidad necesaria
Aceite de maíz cantidad necesaria

Procedimiento

Mezcla el pollo, con el queso, la leche, la nuez moscada y sal. Con esa pasta forma bollitos, aplastalos y pasalos por harina. Luego por el huevo batido y por último por pan rallado. Fríe en abundante aceite caliente.

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