Hoy te presento una rica ensalada rica en vitaminas fibra y Hierro ideal para acompañar carnes de todo tipo.
Ingredientes
1 tasa de lentejas cocidas
2 naranjas grandes en gajos
1/2 pimiento rojo picado chico
2 cebollas chicas en finas julianas
2 tomate peritas en cubos
5 cucharaditas de aceite de oliva
Vinagre de Vino a gusto
Sal a gusto
2 cucharada de mostaza
Procedimiento
Pon en una ensaladera el pimiento, el tomate y la cebolla, la naranja y las lentejas. Mezcla bien y realiza una vinagreta con la mostaza y el vinagre. Rocía la ensalada y mezcla bien y a comer.
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