Sopa fría de frutilla y mejillones
Escrito por: Ancaro
15 de Octubre del 2008
Si tenes un aniversario, una fiesta o reunión especial en tu casa puedes probar con esta entrada:
Ingredientes
500 gr. de tomate
500 gr. de frutillas
100 gr. de morrón
100 gr. de cebolla
100 gr. de pepinos
1diente de ajo
60 gr. de pan del día anterior
150 cc de aceite de oliva
60 cc de vinagre de jerez
Procedimiento
Pela los tomates y ponlos en una licuadora con la frutilla, el morrón, el pepino, el ajo pan y la cebolla. Colalo. Salpimienta y agrega el aceite de oliva y el vinagre, mezcla bien.
Ahora cocina los mejillones y ponlos en el centro de un plato hondo con frutillas y el verdeo picado. Por encima, condimenta con la salsa ya colada bien fría.
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Etiquetas :
cocina, mejillones, receta, sopa. frutilla
Categorías : Cocina tradicional, Recetas Sencillas
on Julio 17th, 2009 11:11 am
[...] La Fiesta del Mejillón es una de las clásicas, porque el mejillón es muy representativo de esta tierra y muy valorado por todos. Esta fiesta tendrá lugar dentro del parque de la parroquia Castrelos el 25 de julio y es una fiesta que seguro nadie se perderá, porque es una maravilla de celebración de Vigo, que es una ciudad cargada de muchas y muy buenas fiestas para el disfrute de todos. Etiquetas: Fiestas, Mejillón, verano, vigo Artículos relacionados [...]