Si eres fanática como yo de las ensaladas prueba esta exquisites con remolacha y frutas:
Ingredientes:
1 remolacha grande hervida
4 bananas poco maduras
1/2 taza de pepinos en vinagre
1 cda de mostaza
1/2 taza de mayonesa
3 huevos duros
1/2 taza de crema de leche
1 planta de lechuga
Preparación:
Corta las remolachas y las bananas peladas en rodajas y luego por la mitad. Mezcla los pepinitos picados con la mostaza, mayonesa, los huevos duros picados y la crema de leche.
Adereza con esta mezcla las remolachas y bananas. Haz un colchón con las lechugas en una fuente y pon encima la ensalada. Deja reposar en la heladera 1 hora antes de servir.
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Muy bueno, sobre todo la salsa!
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