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Albóndigas con champiñones

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albondigas con champignones Albóndigas con champiñones

Si deseas preparar algo distinto y exquisito, prueba esta deliciosa receta:

Ingredientes:

250 gr. de carne de cerdo picada
250 gr. de carne de ternera picada
1 loncha de tocino salado
1 loncha de jamón serrano
2 huevos
1 vaso de salsa de tomate
1 vaso de vino blanco
1 cebolla
500 gr. de champiñones
15 gr. de miga de pan remojada en leche
Harina
Pimienta
Aceite
Sal

Preparación

Mezcla la carne con los huevos, la sal, la pimienta, el jamón y el tocino en trocitos pequeños y la miga de pan. Ahora haz las albóndigas, y pásalas por harina y freírlas.

En otra cazuela con aceite fríe la cebolla picada y después añade la salsa de tomate. Reahoga y agrega las albóndigas fritas. Añade el vino blanco y los champiñones en trozos. Sala y dejarlo cocer a fuego lento durante 30 minutos.

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