Salsa de Chocolate
Escrito por: Ancaro
6 de Octubre del 2008
Hoy te presento una receta ideal para darle un toque diferente a tus budines, bizcochuelos, tortas, alfajores, flanes y postres. A ver si pruebas de hacer esta salsa y luego me dices que tal te fue.
Ingredientes
150gr de chocolate cobertura
50gr de cacao amargo
10gr de glucosa
130gr de azúcar
1 litro de agua
Procedimiento
Colocar en una cacerola pequeña el chocolate, el cacao, la glucosa (que la podes conseguir en cualquier casa de repostería), el azúcar y el agua y fundir a fuego lento hasta que se haga una salsa lisa.
Mezclar por un buen rato hasta que tome forma y dejar enfriar.
Comentarios1
on Febrero 15th, 2010 7:26 am
[...] de arce te aportara elementos como zinc, magneso, magnesio, calcio, potasio, sucrosa, fructosa, glucosa, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B9, vitamina H y ácido [...]