Siguiendo con las recetas con lentejas, prueba esta exquisita (y nutritiva) mayonesa de lentejas ideal para esos pequeños de la casa que no nos comen lentejas en otros platos.

Ingrediente

1 taza de lentejas hervidas
Perejil y ajo a gusto
100 grs de aceite no mezcla
Sal a gusto
1/2 taza de agua natural

Procedimiento

Una noche anterior, ponlas lentejas en agua, al día siguiente, quitales el agua y cocínalas hasta que hiervan y se ablanden. Cuando se enfríen, coloca todos los ingredientes en una licuadora y procesa de potencia mínima a máxima. Si ves que te queda muy pesada, dilúyela con un poquito de agua mineral.

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