Se acerca el fin de semana y de seguro te estarás pensando qué le vas a cocinar a los integrantes de tu familia, a ver si esta ayudita te sirve:
Ingredientes:
1 pollo deshuesado
1 taza de pan rallado
½ taza de perejil picado
1 diente de ajo picado
1 huevo batido
75 grs de queso parmesano rallado
1 zanahoria rallada
100 grs de jamón cocido
½ taza de caramelo líquido
3 cucharadas de mostaza
1 manzana rallada
Pimienta
Sal
Preparación:
Dentro de un bol mezcla el pan rallado con el perejil, ajo, sal, y pimienta. Pica bien y agrega el huevo ligeramente batido, el queso rallado, la zanahoria y la manzana rallada.
Extiende el pollo y salpimiéntalo para luego cubrirlo con el relleno y las fetas de jamón. Arrolla el pollo con el relleno dentro y atalo bien con un hilo de cocina.
Mezcla el caramelo con la mostaza y unta el pollo. Cocina a fuego alto hasta que el pollo esté cocido.