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Mousse de durazno

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mango mousse cake 300x224 Mousse de durazno

Ingredientes:

300 grs de duraznos en almíbar
jugo de 1/2 limón
210 grs de azúcar
250 ml de nata
3 claras

Preparación

En primer lugar, procesa los duraznos con el almíbar y el jugo de limón hasta obtener un puré. Aparte bate las claras a punto nieve. Luego incorpórales poco a poco el azúcar hasta obtener un merengue bien firme y reserva.

Toma la nata e incorpórala al puré de duraznos y revuelve. Sirve en copas decoradas con hojas de menta fresca.

14 comentarios

  1.   Carlos dijo

    En que punto y de que manera hay que mezclar el merengue con el pure?. Gracias.

  2.   Emmanuelle Ranferi dijo

    El merengue es para acompañar a el mousse. Solo para darle un acompañante mas dulce.

  3.   PUPI dijo

    ME PARECE QUE LE FALTA GELATINA SIN SABOR O ME EQUIVOCO

  4.   Maru dijo

    Hola!! Gracias por la receta… le falta o no la gelatina? de todos modo la voy hacer… Despues te cuento!!Gracias nuevamente

  5.   Cristina dijo

    Hola, y dejas las claras crudas?? o en que momento hay cocción , ya ves que es peligroso ingerir huevo (clara o yema) crudos por la salmonella

  6.   cecilia dijo

    tengo dudas sobre el merengue…

  7.   pk2 dijo

    como que le hace falta algo para que se haga un poco duro algo como grenetina o ya me perdi ??????

  8.   rafael dijo

    Pues muy bueno pero me parece que tienen que ver el nivel de azúcar que le están agregando al postre recordemos que el almíbar de el durazno es lo suficientemente dulce y pues lo de la gelatina es por el nivel de espesor que queremos en un mousse si la mescla es perfecta y se lleva de acuerdo al paso a paso se lograra un espesor perfecto.
    Muchísimas gracias y buen provecho………

  9.   laiofjnosanb o dijo

    putoooooooos ballanse a la mierda! que carajo hacen buscando pelotudeses!!! metanse un dedo en el ojete y rebuelvanlo …
    luego sacaran una exquisita mouse savor chocolate!!!!!
    lo ponen en una torta y se lo dan de comer a alguien !!! no rompan las bolas

  10.   Karlita: dijo

    me parece que le falta el colapiz para darle la consistencia al mousse o me equivoco… ademas no esta muy clara la preparacion como se ve en la foto.

  11.   Erika dijo

    Para mi le falta gelatina sin sabor, sino no tendra la consistencia como se muestra en la fotografia.. Los que tengan esa duda agreguenle Gelatina sin sabor 5 Grs. aproximadamente hidratada en 35 c.c. de agua, asi sera mas consistente.

  12.   mauu dijo

    emm se olvido de ponerle el merengue y la gelatina xD jajaj xD

  13.   es dijo

    es una mierda, lo cocine y me salio del orto pues, vete al re carajo mal nacido.

  14.   leo dijo

    OHH

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