Sabayón con nueces
Escrito por: Ancaro
5 de Septiembre del 2008
Hoy te presento un postre distinto, no es fácil de preparar pero será el deleite de tu familia, a saber:
Ingredientes:
- 6 yemas
- 6 cucharadas de azúcar molida
- 5 cucharadas de vino de Oporto
- 1 cucharada de agua
- Nueces molidas
Preparación
Coloca en un recipiente preferentemente enlozado las yemas, el azúcar y bate hasta que quede una preparación esponjosa. Agrega entonces ahora el vino y el agua.
Cocina la preparación en baño María sin dejar de revolver con batidor de alambre hasta quede la preparación quede muy esponjosa y sin dejar que esta hierva.
Retira del fuego y sigue batiendo por unos 5 minutos más. Pon todo en copas de boca anchas y espolvorea con las nueces.
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Etiquetas :
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