¿Cansada de las ensaladas?, pues prueba algo diferente y natural.
Ingredientes:
- 200 g Pechuga de pollo cocida
- 200 g Remolacha
- 100 g Apio
- 120 g Zanahoria
- 150 g Rúcula
- 100 g Tomate cherry
- Aceite de oliva
- Jugo de lima
- Pimienta
- Sal
Preparación
En primer lugar, cocina las pechugas de pollo en un caldo instantáneo durante veinte minutos. Una vez cocido, reserva y deja enfriar. Toma ahora las verduras y corta en julianas finas la remolacha, el apio y la zanahoria. En un plato coloca la rúcula, por encima la zanahoria, el apio, y la remolacha.
Corta las pechugas en cubos y añadelas al plato.
(sin puntuar)
[...] remolachas grandes cocidas y limpias 1 litro de caldo de verdura casero Sal a gusto Queso parmesano rallado [...]
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