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Como cocinar legumbres en tu Thermomix

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lentejas Como cocinar legumbres en tu Thermomix

Aunque no lo ceras, las legumbres son fundamentales en una dieta equilibrada y si hasta el momento no las has preparado porque se tarda mucho tiempo, hoy te enseñaré a cocinarlas en tu robot de cocina Thermomix.

En primer lugar, deja a las legumbres en remojo con abundante agua durante toda la noche. Luego, quítales el agua y lávalas colocándolas en pequeñas porciones (150-200 gramos).

Luego, ponlas en tu Thermomix con abundante agua y un poquito de sal a 90-100º, velocidad cuchara giro a la izquierda. La mayoría de las legumbres se cuecen en 40 minutos, pero las alubias necesitan casi hora y media.

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