Exquisita receta en la que prepararemos arroz árabe. Prepárala y luego recibe todos los aplausos de tu familia:
Ingredientes para 8 personas
- 4 tazas de arroz
- 4 tazas de agua hirviente
- 2 dientes de ajo
- 250 gr de fideos cabello de ángel
- 100 gr de pasas
- 100 gr de nueces o pecanas picaditas
- 1/2 pimiento rojo cortado en tiras delgadas
- Mantequilla, cantidad necesaria
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Toma los fideos y córtalos en pedazos de 3 cm . Luego, dóralos en una sartén con mantequilla caliente. Añade agua hirviendo, la sal y el arroz previamente lavado y escurrido. Cuando estás por la mitad de cocción, ponle las pasas, el pimiento y las nueces o pecanas.
Deja cocinar por un ratito y luego añade los ajos machacados y más trozos de mantequilla. Toma un molde para budín y coloca allí las tiras de pimiento rojo y después el arroz poco a poco, hasta llenar el molde. Cocínalo y sírvelo.
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