Hoy te presento esta deliciosa receta de pastas ideal para una noche de frío.
Ingredientes
- 300 gr de macarrones
- 40 gr de mantequilla
- 1cucharada de harina
- ½ taza de leche
- ½ taza de crema de leche
- 100 gr de queso gruyere
- 100 gr de queso nata
- 100 gr de queso emmental
- 100 gr de queso parmesano
- Sal
- Pimienta negra
Preparación
Para la salsa: derrite en una sartén la mantequilla y mezclala con la harina hasta formar una papilla sin grumos. Luego anadéele la leche caliente removiendo con la varilla continuamente hasta formar una salsa lisa. Añade también la nata líquida y baja a fuego mínimo.
Agrega luego los quesos de uno en uno, esperando a que se disuelva totalmente uno antes de añadir el otro. El queso nata va cortado en trocitos, y los demás rallados.
Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada, a gusto.
Para los macarrones: cuece los macarrones durante 10 minutos con mucha agua y sal.
(sin puntuar)
