Hoy te presentaré una deliciosa receta bien argentina: Carne al horno con guarnición de verduras. A ver si la haces y luego me cuentas.
Ingredientes
- 1 pieza mediana de colita de cuadril (1 kgr/1,5 kgr)
- 5 patatas medianas
- 1 pimiento rojo
- 3 cebollas
- Sal, pimienta y comino
- Aceite de oliva
- 1 taza de caldo de carne
Preparación
En primer lugar, deja macerar la carne 1 hora antes con sal, pimienta, comino y aceite de oliva, bien untada por toda la pieza de carne.
Cuando pase la hora, coloca la carne en una fuente para horno y la llevas a 200º por 10 minutos, controlando que se dore de cada lado. Luego, añades las patatas, cebollas y pimientos cortados en trozos medianos y condimentados con sal y pimienta.
Los dispones alrededor de la carne y cada 10 minutos vas añadiendo unos chorritos del caldo de carne para que tengan jugo de cocción.
Cocínalo aproximadamente una hora mas y sírvelo.
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Categoría: Cocina Argentina, Recetas de Carne
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