Dulce de leche
Escrito por: Ancaro
14 de Julio del 2008
Ya se que se puede encontrar en tiendas pero créeme que no tiene nada que envidiarle este dulce de leche casero al comprado.
Ingredientes
- 5 litros de leche
- 2 kilos de azúcar
- 6 cucharadas de vainilla
Procedimiento
Pone todos los ingredientes en una cacerola a fuego lento, se revuelve continuamente hasta que tome color. El tiempo de cocción dependerá de la pureza del azúcar.
Consejo si quieres un dulce de leche mas duro para rellenar tortas o alfajores ponle a la preparación dos cucharadas de fécula por litro de leche.
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Etiquetas :
argetina, cocina, dulce de leche, postre, receta
Categorías : Cocina Argentina, Postres
Comentarios1
on Junio 19th, 2009 6:56 pm
se puede endurecer el dulce de leche comprado?