Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 2 filetes de anchoas
- 1 Peperoncino
- 3/4 pocillos de aceite de oliva
- 1 lata de tomate
- 50 gramos de aceitunas negras
- 1 cucharada de alcaparras
- Sal a gusto
- Perejil picado a gusto
Procedimiento
Aplaste en un mortero las anchoas y el ajo y el peperoncino. Colocar todo en una sartén y mezclar con el aceite, cocinando 5 minutos e incorporar el tomate, las aceituna en tiras y las alcaparras. Salar y cocinar 15 minutos mas. Retirar y servir con pasta bien cocida al dente y espolvorear con perejil picado.
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EN ESTOS MOMENTOS ESTOY PREPARANDO ESTA RECETA, YA CASI ESTA LISTA, SE VE HUELE Y SABE RIQUISIIIIIIIIMO. GRACIAS
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Amatriciana o Arrabiata son también picantes. A la putanesca NO se llama por ser picante.
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Hola,
Disculpa el fallo, esa receta llevaba tiempo puesta y no nos dimos cuenta de que contenía ese detalle. Ya lo hemos corregido, muchas gracias por avisarnos ; )
Saludos
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