Lomo a la sal
Escrito por: Ancaro
24 de Junio del 2008
Te recomiendo que relices esta receta ya que es es uno de los platos que a mi mas me gustan. No tengas miedo de que sea salado ya que se cocina a la sal pero no queda impregnada, solo realzará el sabor. Hazla y se la reina de la cocina una vez mas.
Ingredientes
- 2 kilos de lomo
- 3 kilos de sal
Preparación
En el fondo de una bandeja de horno se coloca 1 kilo y 1/2 de sal formando un colchón, coloca arriba la carne y luego el otro kilo y medio por encima de la carne tapándola. Metelo en un horno medio y dejarlo hasta que tome un color rojizo, sacar romper la costra de sal y extrae la carne, quitarles bien la sal.
Recomendaciones: No superar la hora y media de cocción y podes acompañarla con unas ricas papas al horno.
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Etiquetas :
comida, lomo, receta, Recetas de Carne, sal
Categorías : Cocina Argentina, Recetas Sencillas, Recetas de Carne
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