Esta es una receta deliciosa colorida y muy fácil de preparar. Espero que la disfrutes con los tuyos y luego me cuentes que tal te salió:

Ingredientes

• 240 gramos de fideos tirabuzones o fideos guiseros
• 200 gramos de zanahoria
• 100 gramos de arvejas secas
• 1 taza de tomate triturado
• Perejil picado cantidad necesaria
• Pimienta de molinillo cantidad necesaria
• 2 dientes de ajo
• Sal orégano y laurel a gusto

Procedimientos
Corta las zanahorias en cubitos, darles un hervor junto con las arbejas en un caldo sin sal hasta que estén al dente. Escurrir y refrescar.

Cocinar el tomate junto con los condimentos y el ajo machacado. A mitad de cocción agregar las zanahorias y las arbejas, cuando estén bien cocidas apagar el fuego.

Aparte cocina los fideos en el caldo sin sal y cuando estén listos, mezclar con la preparación anterior y servir.

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