Muchas veces no hacemos mayonesa casera porque en el proceso es probable que se corte. Bueno, esto ya no será una excusa.

Te dejo el secretito para salvar la mayonesa cortada y lucirte con esta receta casera.

Para unir perfectamente la mayonesa cortada recurra a una yema cruda o una cucharadita de agua fría y colóquela en un plato hondo. Vierta lentamente la mayonesa cortada, revolviendo en forma circular con un tenedor. Si piensa guardarla en la heladera no la condimente ¿Qué tal?

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