Además de ser sabroso y muy refrescante, el melón es también nutritivo y de bajas calorias: tal vez por esto es que resulta una fruta ideal para ser servida como entrada o como postre.
Pero para que sea realmente delicioso, debe reunir sus cualidades nutritivas y estar en su punto justo de maduración. ¿Cómo no equivocarse? recuerde estos consejos para seleccionarlo:
Siempre elige los que tienen la cáscara firme, de color vivo, sin grietas y sin partes blandas o perforadas (ya que esto puede ser provocado por insectos).
Verifique también que las partes que rodean al tallo seda a la suave presión de los pulgares y si se trata de un melón verde (tipo rocío de miel) pase la mano por la cáscara y si la misma es algo áspera, el melón esta a punto, cuando es demasiado lisa, todavía le falta madurar.
El aroma agradable y fuerte es otro buen signo de que el melón está listo para ser comido.
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