Todas tenemos huevos en la heladera siempre a mano, y si un dia alguien te cae de sorpresa aquí te dejo una receta para salir del paso:

Ingredientes

• 6 huevos duros Paté de foie
• 50 gramos de manteca
• 200 gramos de crema de leche
• Sal, pimienta y pimentón a gusto

Procedimiento

Corta por la mitad los huevos y remueve las yemas aplastándola con un tenedor. Incorpore el pate de foie, y la manteca.
Mezcle bien y rellene las medias claras con esta pasta. Ahora ponga a batir 200 de crema de leche con sal pimienta y pimentón, coloque la crema condimentada en una manga y decore cada clara con un copete de crema.

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