En solo 10 minutos tú puedes cambiar la típica ensalada de todos los días en una deliciosa ensalada para no olvidar jamás y que todos te la pidan cada vez que te ven merodear por la cocina:
Ingredientes
- 300 gramos de espinacas tiernas de hojas pequeñas
- 2 echalotes
- 40 gramos de queso fontina
- 12 nueces
- 1 envase de yogur de 125 gramos
- Cibulet cantidad necesaria
- 1 cucharadita de páprika
- Sal y pimienta a gusto
Procedimiento
Lavar bien las espinacas eliminando todo resto de tierra. Escurrirlas, secarlas con un repasador y colocarlas en ensaladeras.
Cortar las echalot en rodajas finas poner el fontina en cubitos y picar las nueces: acomodar las echalotes y el fontina sobre las espinacas y espolvorear nueces picadas.
Aparte, en un bol mezcla el yogur con dos cucharaditas de de cibulette picada y 2 cucharitas de paprika. Salpimentar a gusto.
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