Hoy te voy a presentar una receta fácil para lucirte cuando recibes a comensales en tu casa:

Ingredientes (para 4 personas)

• 4 huevos
• 4 rebanadas de pan descortezada
• 1 lata de champiñones al natural
• 1/2 latita de morrón
• 1 cucharada de manteca
• Sal, jugo de limón y perejil picado a gusto

Procedimiento
En primer lugar, tosta las rebanadas de pan con manteca. Rehogar los champiñones escurridos y fileteados condimentando con sal, pimienta y jugo de limón.

Agrega el morrón y huevos batidos dejando cuajar revolviendo sin que se seque.

Servir sobre las tostadas y espolvorear con perejil picado.

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