Desmolde sus bizcochuelo sin romperlo
Escrito por: Ancaro
29 de Mayo del 2008
Antes de conocer estos trucos, a mi siempre se me rompían los moldes al momento de desmoldar. ¿Y a ti?. Bueno, acá te traigo dos soluciones para esos problemas.
Si tenes un bizcochuelo, lo primero que tenes que hacer es colocar en el fondo un papel de manteca o blanco enmantequillado y enharinado, y listo, luego saldrá solo.
Ahora bien, si estas cocinando un bizcochuelos chiffon, simplemente déjalo enfriar por dos o tres horas y listo, ya frío saldrá sin problemas.
Para los conocidos arrollados o piononos, tienes que humedecer la masa con agua y azúcar. Luego podrás quitarlo con un cuchillo o espátula.
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