Ensalada de Verano
Escrito por: Ancaro
25 de Mayo del 2008
Quizás estas tan cansada como yo de que todas las ensaladas sean iguales. Hoy aca una idea colorida y muy deliciosa para acompañar todas tus comidas.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo cocida y picada en trocitos
- 1 planta de lechuga cortada en juliana
- La pulpa de 1/2 limón cortada en bolitas
- 150 gramos de uvas partidas a la mitad sin semillas
- 100 gramos de crema de leche
- 1/2 cucharadita de páprika
- 1 cucharada de alcaparras
- 3 cucharaditas de aceite
- 2 cucharadas de vinagre macerado con estragón y sal
Procedimiento
Coloca en una ensaladera o fuente el pollo cocido, la lechuga, las bolitas de melón y las uvas.
Hace un aderezo con la crema de leche, la páprika, las alcaparras, el aceite, y el vinagre al estragón colado y macerado como mínimo un día antes.
Decorarla con cerezas y servirla de inmediato para que mantenga su gusto.
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Etiquetas :
ensalada, lechuga, pollo, verano
Categorías : Cocina tradicional, Ensaladas, Recetas de Verdura
Comentarios2
on Julio 17th, 2009 11:38 am
[...] ensaladas de verano son siempre exitosas, para poder comer algo ligero, saludable, fresco y rápido de hacer. Esta [...]
on Diciembre 31st, 2009 7:26 am
[...] kilos que tienen de mas y que tanto les molestan, esta basada principalmente en la ingesta de ensaladas. Si lo realizas en forma estricta te permitirá adelgazar alrededor de 1 ½ kilo en solamente 7 [...]