Sardinas rellenas
Escrito por: Encarni
23 de Mayo del 2008
INGREDIENTES:
16 sardinas.
200 grs. de queso roquefort.
1 chorrito de leche o nata líquida.
Pan rallado.
Ajo y perejil.
Aceite y sal.
PROCEDIMIENTO:
- Quitamos la espina central de las sardinas dejándoles la cola.
- Mezclamos el queso y la leche hasta conseguir una pasta con la que llenaremos las sardinas envolviéndolas sobre sí mismas.
- Colocamos las sardinas en una cazuela y las cubrimos con pan rallado, ajo, perejil y un poco de aceite.
- Horneamos las sardinas durante 5 minutos y servimos.
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