El perejil, depurante y digestivo
El perejil tal como lo conocemos hoy en día nació en la edad media bajo el nombre griego “petroselinum” que significaba “apio de las piedras” pero su utilización en la cocina data de los últimos siglos convirtiéndose en estos últimos años 25/30 años en un complemento fundamental de toda cocina.
Además de condimentar los alimentos [...]
Sorbete de fresa con menta y pimienta verde
Se acercan los días de calor, y necesitamos algún trago que nos quite la temperatura del cuerpo. Con este sorbete de fresa, ya veras como lo lograremos.
Ingredientes
750 gr. de fresas
1dl. y ½ de agua
200 gr. de miel
1 cucharadita de pimienta verde
El zumo de ½ limón.
Preparación
Limpia una a una las fresas [...]
Cafe bombon
INGREDIENTES:
1 taza de chocolate con leche.
½ litro de nata montada.
2 tazas de café.
6 cucharadas de azúcar.
PROCEDIMIENTO:
Mezclamos el café caliente con el chocolate con leche y el azúcar. Lo vertemos en dos copas anchas y adornamos con nata montada por encima, (se mantendrán un tiempo).
Servimos.
Video: Cocina del Soltero
Muchas veces las recetas que aquí damos son con muchos ingredientes (para 4-6 personas) y, alguna que otra vez, resulta complicado dividir los ingredientes.
Es por eso que os queremos acercar un poco la cocina del soltero, un video donde nos explican a hacernos unas verduras salteadas (para una sola persona) y pollo dorado. Como ésta, [...]
Baja tu consumo de grasas
Como sabemos las grasas son la enemiga numero uno de nuestro cuerpo, y mas teniendo en cuenta de que ahorrando 8/10 gramos al día de grasa perderás ya de por si 5/6 kilos al año. ¿Vale la pena intentarlo, no?
Como primer consejo, hay que saber leer los empaques de los alimentos. Hay que ver [...]
Ensalada de pepino con yogur y menta
La primavera nos hace cambiar nuestra alimentación. Hoy aquí una rica y deliciosa ensalada de pepino con yogur y menta.
Ingredientes
3 pepinos
Yogur natural sin azúcar
6 hojas de menta fresca
Sal y pimienta negra a gusto
Preparación
Lava y pela los pepinos para luego cortarlos en rodajas.
En segundo lugar, pica la menta fresca y mezcla con el [...]
Video: Pastel Tres leches
Este pastel está bastante bueno, se trata de un pastel muy sencillo de realizar, aunque hay que tener en cuenta que se tarda bastante puesto que el “quid” de la cuestión es que se absorba la leche.
Como queremos que lo veáis paso por paso, os dejamos el video de la receta y os comento que [...]
Crepes de Marisco
INGREDIENTES:
4 crepes (podemos hacerlas nosotros mismos con la receta de crepes).
250 gr. de gambas.
300 gr. de almejas.
25 gr. de champiñones.
1 vaso de nata líquida.
Medio vaso de vino blanco.
Sal y aceite.
PROCEDIMIENTO:
Cocemos las almejas y las gambas.
Rehogamos los champiñones y cuando se doren incorporamos las gambas y las almejas (sin concha). A continuación echamos el vino blanco [...]
Video: Filetes de pechuga de pollo escabechados
Navegando por nuestro amigo YouTube encontre esta fantastica receta de cocina para preparar unos deliciosos filetes de pechuga de pollo escabechados. ¿Te le animas?. Yo los prepare ayer y quedaron espectaculares.
Desmolde sus bizcochuelo sin romperlo
Antes de conocer estos trucos, a mi siempre se me rompían los moldes al momento de desmoldar. ¿Y a ti?. Bueno, acá te traigo dos soluciones para esos problemas.
Si tenes un bizcochuelo, lo primero que tenes que hacer es colocar en el fondo un papel de manteca o blanco enmantequillado y enharinado, y listo, luego [...]
