Puerros con Jamón

Escrito por: Encarni

28 de Abril del 2008

INGREDIENTES:

6 puerros.

8 lonchas de jamón cocido.

3 huevos.

Sal y aceite.

PROCEDIMIENTO:

- Cocemos los puerros en agua con sal y guardamos el agua para hacer la salsa.

- Esperamos que se enfríen los puerros y los cortamos en trozos no muy pequeños. Enrollamos cada trozo con el jamón cocido y rebozamos para freírlos.

- Al aceite que hemos usado le añadimos 1 ó 2 cucharadas de harina y mezclamos bien. A continuación mezclamos el agua hasta conseguir una salsa consistente. Probamos de sal y salseamos los puerros.

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2 Responses to “Puerros con Jamón”
  1. Tarta de Puerros, queso fresco y cebolla de verdeo
    on Noviembre 28th, 2008 1:50 pm

    [...] puerros sin punta 1/2 kilo de queso fresco 5 cebollas de verdeo cortada en finas rodajas 1 pote de crema de [...]

  2. Recetario en línea » Budín de Puerros
    on Enero 5th, 2009 4:51 pm

    [...] puerros (sólo la parte blanca), Puré de 1 papa grande 400 grs. de crema de leche 6 huevos, Sal, pimienta [...]

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