Calabacines rellenos
Escrito por: Encarni
28 de Abril del 2008
INGREDIENTES:
3 calabacines.
150 gr. de queso suave.
1 cebolla picada.
Sal y pimienta, Aceite.
2 lonchas de jamón york.
PROCEDIMIENTO:
- Cocemos los calabacines enteros a fuego lento durante 15 minutos. Cuando estén casi hechos los sacamos, partimos por la mitad y vaciamos.
- Salteamos la cebolla y añadimos la carne del calabación y el jamón york (a trozos). Echamos la mitad del queso suave rallado y rellenamos.
- Por encima echamos el queso restante y gratinamos.
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