Gazpacho
Escrito por: Encarni
23 de Marzo del 2008
INGREDIENTES:
- ½ Kg de tomates.
- 1 pimiento verde.
- 1 diente de ajo.
- 1dcl de aceite.
-3 cucharadas de vinagre.
- sal
PROCEDIMIENTO:
- Batimos el pimiento y el tomate hasta obtener una pasta uniforme.
- Machacamos el ajo y lo echamos en un cuenco. En él echamos sal, y la pasta que hemos hecho con el tomate y el pimiento. Mezclamos bien y añadimos aceite poco a poco.
- A continuación se le añade un litro y cuarto de agua fría y mezclamos. Por último el vinagre.
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