Filete de aguja con mahonesa
Escrito por: Encarni
14 de Marzo del 2008
INGREDIENTES:
- 4 filetes de aguja medianos-grandes.
- Sal y aceite.
- Pimienta.
- Mahonesa.
PROCEDIMIENTO:
- Salpimentamos los filetes de aguja. Ponemos una sartén con aceite al fuego y, cuando esté caliente, ponemos los filetes hasta que se hagan (podemos esperar a que se doren un poco pero no demasiado o el pescado saldrá duro).
- Sacamos los filetes y emplatamos. Ahora les echamos por encima un poco de mahonesa y, para darle más sabor, un poquito (muy poco y dependiendo de los gustos) de perejil muy picado.
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Etiquetas :
aguja, Cocina tradicional, recetas, recetas de pescado
Categorías : Cocina tradicional, Recetas de Pescado
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