Salsa bechamel
Escrito por: Encarni
5 de Marzo del 2008
INGREDIENTES:
- 1 litro de leche.
- 5 cucharadas de harina.
- un vaso pequeño de aceite.
- sal.
PROCEDIMIENTO:
- En una sartén con aceite, a fuego lento, echamos la harina y removemos con una cuchara de palo. Si vemos que se endurece podemos añadirle más aceite.
- Cuando toma la textura de una salsa (ni muy dura ni muy líquida) se le agrega toda la leche sin dejar de remover, para que no le pase nada a la salsa. Por último se le echa una pizca de sal, se mezcla y ya está hecha.
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