INGREDIENTES: - Criadillas de cordero o toro. - 4 riñones de cordero. - 4 sesos de cordero. - 2 dientes de ajo. - 1 pimiento rojo. - 15 huevos. PROCEDIMIENTO: - Cocemos las criadillas y los sesos sin que se pasen. Los troceamos. - Salteamos...

INGREDIENTES: - 1 lubina. - 1 pimiento rojo. - 300 gr. de hojaldre (una masa) - Sal. - Salsa de pimientos. - 1 huevo. PROCEDIMIENTO: - Estiramos el hojaldre y ponemos el pescado salpimentado encima. Tapamos con el hojaldre el pescado y...

  INGREDIENTES: - 100 gr. de pasta. - 1 litro de caldo. - 20 tortellini cocidos. - Sal y aceite. PROCEDIMIENTO: - Cocemos la pasta en una cocedera colocando abajo el caldo y encima la pasta. Una vez cocida la escurrimos y la ponemos en...

INGREDIENTES: - 4 tomates. - 1 bolsa de queso parmesano pequeña. - Nata líquida. - Albahaca en polvo. - Sal y Pimienta. PROCEDIMIENTO: - Escaldamos los tomates, los pelamos y los partimos por la mitad. Les quitamos un poco de pulpa del...

INGREDIENTES: - 1 kg habas tiernas. - Aceite. - Jamón serrano. - 1 tomate. - 1 cebolleta. - 1 diente de ajo. - 1 patata. - 2 huevos duros. - Sal y agua. PROCEDIMIENTO: - En una cazuela con un poco de aceite ponemos a rehogar la cebolla,...

INGREDIENTES: - 1 pimiento verde. - 2 ajos. - 2 huevos cocidos. - 1 tomate. - 3 patatas cocidas. - Aceite y vinagre. PROCEDIMIENTO: - Hacemos la vinagreta con los ajos, los pimientos, el aceite, sal, vinagre, perejil picado y el huevo duro. -...