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INGREDIENTES:
- Criadillas de cordero o toro.
- 4 riñones de cordero.
- 4 sesos de cordero.
- 2 dientes de ajo.
- 1 pimiento rojo.
- 15 huevos.
PROCEDIMIENTO:
- Cocemos las criadillas y los sesos sin que se pasen. Los troceamos.
- Salteamos...
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INGREDIENTES:
- 1 lubina.
- 1 pimiento rojo.
- 300 gr. de hojaldre (una masa)
- Sal.
- Salsa de pimientos.
- 1 huevo.
PROCEDIMIENTO:
- Estiramos el hojaldre y ponemos el pescado salpimentado encima. Tapamos con el hojaldre el pescado y...
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INGREDIENTES:
- 100 gr. de pasta.
- 1 litro de caldo.
- 20 tortellini cocidos.
- Sal y aceite.
PROCEDIMIENTO:
- Cocemos la pasta en una cocedera colocando abajo el caldo y encima la pasta. Una vez cocida la escurrimos y la ponemos en...
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INGREDIENTES:
- 4 tomates.
- 1 bolsa de queso parmesano pequeña.
- Nata líquida.
- Albahaca en polvo.
- Sal y Pimienta.
PROCEDIMIENTO:
- Escaldamos los tomates, los pelamos y los partimos por la mitad. Les quitamos un poco de pulpa del...
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INGREDIENTES:
- 1 kg habas tiernas.
- Aceite.
- Jamón serrano.
- 1 tomate.
- 1 cebolleta.
- 1 diente de ajo.
- 1 patata.
- 2 huevos duros.
- Sal y agua.
PROCEDIMIENTO:
- En una cazuela con un poco de aceite ponemos a rehogar la cebolla,...
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INGREDIENTES:
- 1 pimiento verde.
- 2 ajos.
- 2 huevos cocidos.
- 1 tomate.
- 3 patatas cocidas.
- Aceite y vinagre.
PROCEDIMIENTO:
- Hacemos la vinagreta con los ajos, los pimientos, el aceite, sal, vinagre, perejil picado y el huevo duro.
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