Moldes de silicona o normales
Escrito por: Encarni
29 de Febrero del 2008
Últimamente, de unos años atrás, y debido a los programas de cocina que se emiten, los moldes de silicona, para hacer sobretodo los postres, se pusieron de moda, y, aunque son caros, se venden a veces mucho más que los moldes normales.
Yo os doy mi opinión y es que son más malos. Los moldes de silicona, a la larga (corto/medio plazo) se acaban quemando y dejan de tener el resultado que tenían al principio; sin embargo con los moldes normales no ocurre eso. De hecho en mi familia tenemos un molde desmoldable, normalito, redondo, para bizcochos, y lleva con nosotros más de 10 años (y no se le nota el tiempo).
Sin embargo, los de silicona, que tienen unos 2 años, están ennegrecidos en los bordes y eso de que no se pega… Está por ver porque, a no ser que eches bastante mantequilla y harina en el molde se pegan igual que en los otros (y encima no salen bien hechos por la mantequilla de la base).
Pero bueno, eso depende de cada uno, yo prefiero moldes normales a los de silicona porque para mí tienen más ventajas.
