Ensalada de salmón
Escrito por: Encarni
29 de Febrero del 2008
INGREDIENTES:
- 300 gr. de salmón.
- 3 limones.
- 2 huevos cocidos.
- 1 lechuga.
- Aceite, vinagre y sal.
PROCEDIMIENTO:
- Cortamos el salmón en tiras finas y le echamos sal, y el zumo de los limones; lo dejamos macerar entre 30 y 60 minutos (cambiará de color).
- Cortamos la lechuga (como una ensalada normal) y le echamos el aceite y vinagre de siempre. A continuación le echamos el salmón y mezclamos bien y al final le añadimos los huevos duros (cortados en trocitos) y mezclamos.
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