Crema de zanahoria

February 27, 2008
Clasificado en Entremeses, acompañantes | Escrito por Encarni

Crema

INGREDIENTES:

- 1 kg. zanahorias.

- 1/2 litro de leche desnatada.

- Mantequilla.

PROCEDIMIENTO:

- Pelamos y cortamos las zanahorias que echaremos en una olla junto con el medio litro de leche.

- Cuando haya hervido unos minutos (notemos que la zanahoria está blanda) ponemos una sartén con un poco de mantequilla y le vamos echando poco a poco (y pasado por un pasapurés) la leche con la zanahoria.

- Removemos bien para que se mezcle todo. Si la queremos más espesa podemos echarle un poco de maizena.

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