Boquerones fritos
Escrito por: Encarni
24 de Febrero del 2008
INGREDIENTES:
- 1/2 kilo de boquerones.
- Harina, sal
- Aceite
- Un limón.
PROCEDIMIENTO:
- Limpiamos los boquerones y los ponemos en una fuente con agua, sal y limón (casquetes de limón y el zumo de un limón.
- Lo dejamos macerar durante un par de horas y después escurrimos bien.
- Lo siguiente que debemos hacer es enharinar los boquerones. Esto lo haremos justo antes de freírlos (en una sartén con abundante aceite).
- Los boquerones se freirán en unos 10-15 minutos así que es mejor no despistarnos.
- Servir.
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Etiquetas :
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Categorías : Recetas Sencillas, Recetas de Pescado
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