Migas de maiz
Escrito por: Encarni
23 de Febrero del 2008
INGREDIENTES:
- 2 dientes de ajo
- 10 g de chorizo o panceta picados.
- 200 g agua
- 200 g de harina de maíz .
- Aceite y sal
PROCEDIMIENTO:
- En una sartén freímos los ajos, pimientos troceados, y el chorizo (o panceta). Escurrimos el aceite y dejamos ambos reservados.
- Mezclamos en un bol el agua con la harina y la sal y cuando tengamos una masa agregamos el aceite anterior hasta que queden sueltas las migas.
- Añadimos lo que hemos frito y lo mezclamos todo. Después lo ponemos en una sartén grande para freírlo todo un poco y que las migas salgan doraditas.
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