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Tallarines a la carbonara

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tallarines Tallarines a la carbonara

INGREDIENTES:

- 400 g de tallarines.

- 100 g de bacon

- Un cuarto de litro de nata líquida

- 50 g de mantequilla

- 50 g de queso rallado

-3 huevos

- aceite

- sal

PROCEDIMIENTO:

- Ponemos una cazuela a calentar con agua, y un poco de mantequilla. Cuando empiece a hervir le echamos los tallarines y vamos removiendo para que no se queme.

- Cortamos el bacon en dados pequeños y los freímos un poco. Después batimos los huevos y los mezclamos con la nata, el queso, el bacon y la mantequilla.

- Escurrimos los tallarines y quitamos el agua de la cazuela pero volvemos a colocar los tallarines en la misma y colocamos también la mezcla que hemos hecho (la salsa). Removemos hasta que cuaje (a fuego medio) y servimos.

5 comentarios

  1.   José MAria dijo

    gracioas por la receta es un plato delicioso pero nunca lo hice ahora lo probare

  2.   YURAIMA dijo

    Buenos dias,

    quiero saber con que otro nombre se le conoce al bacon, estoy en venezuela y no lo conozco
    podrían ayudarme

  3.   herminio dijo

    ya la hice varias veces, muy sabrosa si le pones tambien sal en la coccion de la pasta… para chuparse los dedos… muacccck

  4.   ileana dijo

    que es el bacon???

  5.   mary dijo

    El “bacon” es el tocino de cerdo.

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