Tallarines a la carbonara

February 13, 2008
Clasificado en Entremeses, Pasta, Recetas Sencillas | Escrito por Encarni

Tallarines a la carbonara

INGREDIENTES:

- 400 g de tallarines.

- 100 g de bacon

- Un cuarto de litro de nata líquida

- 50 g de mantequilla

- 50 g de queso rallado

-3 huevos

- aceite

- sal

PROCEDIMIENTO:

- Ponemos una cazuela a calentar con agua, y un poco de mantequilla. Cuando empiece a hervir le echamos los tallarines y vamos removiendo para que no se queme.

- Cortamos el bacon en dados pequeños y los freímos un poco. Después batimos los huevos y los mezclamos con la nata, el queso, el bacon y la mantequilla.

- Escurrimos los tallarines y quitamos el agua de la cazuela pero volvemos a colocar los tallarines en la misma y colocamos también la mezcla que hemos hecho (la salsa). Removemos hasta que cuaje (a fuego medio) y servimos.

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Comentarios

4 Responses to “Tallarines a la carbonara”

  1. José MAria on February 21st, 2008 8:58 pm

    gracioas por la receta es un plato delicioso pero nunca lo hice ahora lo probare

  2. RecetaX.com » Huevos rellenos de atún on February 22nd, 2008 12:45 pm

    […] Tallarines a la carbonara (1) […]

  3. YURAIMA on February 22nd, 2008 4:04 pm

    Buenos dias,

    quiero saber con que otro nombre se le conoce al bacon, estoy en venezuela y no lo conozco
    podrían ayudarme

  4. herminio on May 3rd, 2008 7:38 pm

    ya la hice varias veces, muy sabrosa si le pones tambien sal en la coccion de la pasta… para chuparse los dedos… muacccck

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