Moldes de silicona o normales

Últimamente, de unos años atrás, y debido a los programas de cocina que se emiten, los moldes de silicona, para hacer sobretodo los postres, se pusieron de moda, y, aunque son caros, se venden a veces mucho más que los moldes normales.
Yo os doy mi opinión y es que son más malos. Los moldes de […]

Peras dulces

INGREDIENTES:
- 4 peras
- 150 gr. de azucar
- ½ limón
- 1 vaso de agua
- 1 yogurt
PROCEDIMIENTO:
- Pelamos las peras y, en un bol, le echamos el azúcar, el zumo del medio limón y el vaso de agua. Las tapamos con film transparente y las metemos en el horno durante 15 minutos (horno a 200º). También […]

Ensalada de salmón

INGREDIENTES:
- 300 gr. de salmón.
- 3 limones.
- 2 huevos cocidos.
- 1 lechuga.
- Aceite, vinagre y sal.
PROCEDIMIENTO:
- Cortamos el salmón en tiras finas y le echamos sal, y el zumo de los limones; lo dejamos macerar entre 30 y 60 minutos (cambiará de color).
- Cortamos la lechuga (como una ensalada normal) y le echamos el […]

Batido de yogurt

INGREDIENTES:
- 4 yogures.
- 8 cucharadas de leche condensada.
- 4 bolas de helado de vainilla.
- Medio litro de agua.
PROCEDIMIENTO:
- Echamos en el bol donde vayamos a batir medio litro de agua que esté bien fría. Añadimos la leche condensada y los yogures y batimos.
- A continuación añadimos las bolas de helado y volvemos a batir […]

Comprar alimentos por internet

Lo normal a la hora de comprar los ingredientes para preparar nuestros platos es ir nosotras mismas a comprarlos al mercado, supermercado, grandes almacenes,… A los sitios que sabemos que la calidad será buena y que nosotras mismas podremos verlos.
Pero algunas veces, y cada vez es más habitual, algunos hacen la compra por teléfono para […]

Compota de manzana

INGREDIENTES:
- 1 manzana.
- Medio litro de agua (si es posible mineral).
PROCEDIMIENTO:
- Cortamos la manzana en varios trozos (grandes) y la echamos en una olla con el medio litro de agua. La ponemos en el fuego y dejamos ahí la manzana hasta que esté blanda y veamos que la piel se puede desprender.
- Una vez que […]

Aguacates a la vinagreta

INGREDIENTES:
- 2 aguacates
- 100 grs. de nueces peladas
- 1 cebolla pequeña
- 1 huevo duro
- aceite y vinagre
PROCEDIMIENTO
- Cortamos por la mitad los aguacates, quitándoles el hueso y vaciándolos sin romper la cáscara de los mismos.
- Lo que hemos vaciado lo ponemos en un cuenco donde le echaremos una vinagreta (cebolla picada, huevo duro, aceite, vinagre […]

Mahonesa casera

INGREDIENTES:
- 1 huevo.
- Zumo de medio limón.
- Aceite.
- Sal.
PROCEDIMIENTO:
- Echamos en un cacito el zumo de medio limón, la sal (una pizca) y el huevo y empezamos a batir.
- Mientras batimos vamos añadiéndole el aceite poco a poco. Irá subiendo la mahonesa y podremos echar tanto aceite como queramos, siempre y cuando no se […]

Crema de zanahoria

INGREDIENTES:
- 1 kg. zanahorias.
- 1/2 litro de leche desnatada.
- Mantequilla.
PROCEDIMIENTO:
- Pelamos y cortamos las zanahorias que echaremos en una olla junto con el medio litro de leche.
- Cuando haya hervido unos minutos (notemos que la zanahoria está blanda) ponemos una sartén con un poco de mantequilla y le vamos echando poco a poco (y […]

Los libros de cocina

Cuando entramos en una librería y vamos a la sección de cocina vemos montones de libros y, muchas veces, no sabemos cuál escoger, por miedo a que el que escojamos no nos sirva para el uso que nosotros queremos darle.
Lo mejor es revisar unos cuantos libros; con los libros de cocina no hay que fijarse […]

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