Mousse de melón
Escrito por: Encarni
31 de Enero del 2008
INGREDIENTES:
- 1 melón.
- Zumo de 1 limón.
- 1 cucharada de canela en polvo.
- 2 claras de huevo.
- Azúcar.
- 1/2 sobre de gelatina en polvo (100gr).
PROCEDIMIENTO:
- Abrimos el melón y lo troceamos (quitándole la cáscara y las pipas). Añadimos el zumo del limón, la canela, y azúcar (al gusto). Mezclamos bien.
- En una cacerola calentamos agua y disolvemos la gelatina. Mezclamos las dos preparaciones y dejamos reposar durante 15 minutos.
- Batimos las claras de huevo a punto de nieve y las incorporamos poco a poco.
- Metemos la mousse una hora en el frigorífico y servimos.
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Etiquetas :
gelatina, huevo, postre, recetas
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Comentarios1
on Enero 31st, 2008 4:02 pm
vamos a ver como me sale
despues les cuento
saludos