Pomelos sorpresa
Escrito por: Encarni
20 de Enero del 2008
INGREDIENTES:
- 2 pomelos.
- 200 gr. de queso blanco.
- 1 manzana (cortada en dados).
- 50 gr. de apio (en rodajas).
- 1/4 chalota picada.
- Aceite.
- Sal y pimienta.
PROCEDIMIENTO:
- Lavamos, secamos y cortamos por la mitad los pomelos. Sacamos su pulpa y la reservamos, cortándola en dados pequeños.
- Añadimos a esa pulpa cortada el queso blanco, la manzana, el apio y un poco de aceite. Rellenamos los pomelos y los metemos en el frigo durante 2 horas.
- Servimos bien fríos con perejil picado espolvoreados y unas aceitunas negras por encima.
Más recetas: De fruta, de verdura.
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manzana, pomelo, recetas, verduras
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