Aguacates con cangrejo
Escrito por: Encarni
18 de Enero del 2008
INGREDIENTES:
- 2 aguacates.
- 200 gr. de carne de cangrejo. (palitos de cangrejo).
- 100 gr. de queso blanco.
- Zumo de un limón.
- Sal y pimienta.
- Guindilla.
- 1 hoja de menta picada.
PROCEDIMIENTO:
- Cortamos los aguacates por la mitad a lo largo y les sacamos el hueso. Sacamos a una fuente toda la carne del interior y la mezclamos con la carne de cangrejo (cocida previamente y picada), el zumo de limón, la menta picada y el queso blanco.
- Salpimentamos la mezcla y añadimos un poco de guindilla. Rellenamos los aguacates y los llevamos al frigo durante 2 horas.
Más recetas: De verduras, de pescado, sencillas.
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Etiquetas :
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