Pan de claras para celiacos
Escrito por: Encarni
6 de Enero del 2008
INGREDIENTES:
- 4 claras.
- 4 cucharadas de Maizena.
- 4 cucharadas de leche en polvo.
- ½ cucharada de harina ya mezclada con levadura.
- Sal.
PROCEDIMIENTO:
- Batimos las claras a punto de nieve.
- Mezclamos la maizena, la leche en polvo y la harina y los incorporamos a las claras poco a poco, mezclando bien.
- Ponemos la masa en un molde previamente enharinado y engrasado con un poco de manteca y lo metemos en el horno a unos 200º durante 20-30 minutos (hasta que suba y comience a dorarse).
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Comentarios1
on Febrero 9th, 2008 3:22 am
Sería bueno aclarar que tipo de harina sugieren porque
si se refieren a harina de trigo vamos a tener problemas con los celiacos, así como la avena, centeno y cebada.
Gracias.